2021年1月6日，新年伊始，陕西肉夹馍凉皮快餐代表产业MOOGA品牌再次攻城略地，在华人聚集区域江户川区小岩再开新店。
中华美食浩如烟海，除了众多熟知的八大菜系以外，还有如陕西代表的面食，小吃也是门类繁多，名吃数不尽数。
陕西美食中，特别小吃门类，天然的就是快餐的不二选择。但是这些美食却没有在世界快餐业占有一席之地，着实让人遗憾。
但是以MOOGA品牌为主的一群陕西人没有放弃，他们走访遍陕西的美食名店，经过认真学习，严格把关，不断遴选，最后把陕西美食带到了日本，让陕西的凉皮肉夹馍在日本生根发芽，不断接出硕果来。
首先在日本人气名街千代田区的秋叶原，创立了旗舰店，经过3年左右的不断培育，可喜的是，在疫情肆虐的今天也是人气不减，销售额稳中有升。
他们不仅把美食带到了日本，而且也不忘将中华美食以新的姿态，重新展示给世人。
他们在讲究传统技法的同时，不断跟随时代潮流，立志做新中华。
他们不仅在店面设计，还是产品研发上都尽量做到引领潮流，不断改造，给人耳目一新的消费体验，营造新的环境和新的口感。追求美味的同时注重健康，注重现代人饮食习惯，把轻中华的理念贯彻到底，让人们把中华美食的印象从重油腻，多盐的印象中解放出来。
MOOGA人为了让中华美食更好的走出来，他们立志把陕西美食以快餐业的形式推向世界。立志做中华快餐美食第一品牌，并将其作为他们的历史使命，不断努力，不断践行。
做快餐就要展开连锁，展开连锁就要有更多的人加入。
为了更好的让更多的人加入这个行列来，他们实现了工厂加工，半成品供货的供货模式。为了让加盟者降低加入门槛，他们把所有的有难度的环节都消化在工厂加工这一环节中。
同时为了摆脱中华美食依赖大厨现象，他们全部实行标准化运作，让一个新手也能很快开起自己的店面。另外这些模式还可以很好的解决降低成本，口味统一这一快餐业难题。
现在已经形成，工厂配送，店面统一的快餐业商业模式，连锁产业也即将进入快速发展的阶段。
当然这些努力的实现离不开各界的支持与关怀。特别是在日陕西各界团体的关怀。
1月6日当天，开业后各界新老客户不断前来消费。刚开业3个小时，就把准备的整天的面皮卖完了，好多客人自己买后又叫来自己的朋友，还有好几位铁粉客人特意坐电车过来，开车过来。当天的销售额也创造了我们产业运营以来的新高。
MOOGA小岩店：
〒133-0056東京都江戸川区南小岩7-18-2 MOOGA小岩店
電話番号：03-6823-5826
营业时间：11:00-20:00
MOOGA秋叶原店：
〒101-0021 東京都千代田区外神田３丁目７−８ インタスビル 1階
電話番号：03-3527-1689
营业时间：11:00-20:00
